Yüksek Proteinli Tavuklu Kinoa Bowl

Hazırlanış

1. 1

   Kinoa'yı ince bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın. Küçük bir tencereye 2 su bardağı su ve kinoa'yı alıp kaynamaya bırakın; ardından kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika demlenmeye bırakın, sonra çatalla kabartın.

2. 2

   Tavuk göğüslerini ince uzun şeritler hâlinde kesin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip 10 dakika marine edin.

3. 3

   Orta boy bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuk şeritlerini her iki yüzü altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişen tavukları ısıya dayanıklı bir tabağa alıp dinlendirin.

4. 4

   Tahin sosu için tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı küçük bir kaba koyun; ardından bunları Binar Hamarat Chef Blender ile kısa süre çektirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Sos çok koyu kalırsa azar azar su ekleyerek istediğiniz akışkanlığa ulaşın.

5. 5

   Salatalık ve domatesi küçük küpler hâlinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Avokadoyu ince dilimleyin. Taze ıspanak yapraklarını yıkayıp kurulayın.

6. 6

   İki derin kase hazırlayın. Her kasenin tabanına eşit miktarda kinoa paylaştırın.

7. 7

   Kinoa'nın üzerine ızgara tavuk şeritlerini, doğranmış domates ve salatalığı, rendelenmiş havucu, haşlanmış nohutları, avokado dilimlerini ve taze ıspanakları düzenli bölümler hâlinde yerleştirin.

8. 8

   Her kasenin üzerine hazırladığınız tahin sosunu gezdirin, susam ve taze maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Malzemeler

Fotoğraflar