Trileçe

Hazırlanış

1. 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak elektrikli çırpıcıyla yaklaşık 5 dakika, açık sarı ve kabarık bir kıvama gelene dek çırpın.

2. 2

   Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin; yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula ile alttan üste katlayarak harmanlayın. Sıvı yağı da ekleyip nazikçe karıştırın.

3. 3

   Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış 20x30 cm'lik bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-28 dakika, kürdan temiz çıkana dek pişirin.

4. 4

   Kek fırından çıkınca ılınmaya bırakın. Ardından çatalla ya da şiş yardımıyla kekin tüm yüzeyine sık sık delikler açın; ıslatma sosu iyice içine işlesin.

5. 5

   Binar Luvia Glass Kettle ile tam yağlı sütü ılık hale getirin. Ilık süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütü bir kâsede iyice karıştırarak ıslatma sosunu hazırlayın.

6. 6

   Islatma sosunu delikli kek yüzeyine kepçe kepçe gezdirin; tamamını eşit şekilde dökün. Keki streç filmle kaplayıp en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

7. 7

   Bitter çikolatayı Binar Hamarat Chef Blender ile kıyın ya da bıçakla ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta kremayı ve toz şekeri çırparak yumuşak tepecikler oluşana dek çırpın; vanilya özünü ekleyip bir tur daha geçirin.

8. 8

   Dinlenmiş trileçeyi buzdolabından çıkarın; üzerine çırpılmış kremayı eşit biçimde yayın. Kıyılmış bitter çikolataları kreminin üzerine serpin ve dilimleyerek servis edin.

Malzemeler

Fotoğraflar