Banana Bread Latte

Hazırlanış

1. 1

   Muzu soyup ince halkalar hâlinde doğrayın. Küçük bir tencereye muz, esmer şeker ve suyu alın; orta ateşte karıştırarak ısıtın.

2. 2

   Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Muz tamamen yumuşayana ve şeker eriyene dek 7-8 dakika hafif ateşte pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika ılımaya bırakın.

3. 3

   Ilıyan karışıma tarçın, muskat ve vanilya özünü ekleyip bir tutam tuz atın. Karışımı Binar Hamarat Chef Blender ile tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye dek blendırdan geçirin.

4. 4

   Binar Luvia ile suyu kaynatın; ardından espresso veya sert demleme kahvenizi hazırlayın. (Espresso makineniz yoksa 4 yemek kaşığı çok sert demleme filtre kahve kullanabilirsiniz.)

5. 5

   Sütü küçük bir tencerede ya da mikrodalgada ılık-sıcak hâle getirin. İsterseniz bir köpürtücü yardımıyla sütü köpürtün.

6. 6

   Her bardağa 2-3 yemek kaşığı muz-ekmek şurubu koyun, üzerine bir shot espressoyu dökün ve iyice karıştırın.

7. 7

   Üzerine köpürtülmüş sütü yavaşça gezdirin; kremayı hafifçe çırpıp kaşıkla süt köpüğünün üzerine yerleştirin. Son olarak bir tutam tarçınla süsleyin.

Malzemeler

Fotoğraflar